Formation gravity cake 3 étages 🤍 22/03 & 23/03/2025

Formation gravity cake trois étages  (Tous niveaux)

Vous apprendrez à réaliser un gravity cake avec un effet "gâteaux suspendus".

Le contenue de votre formation :

• Réalisation d'une structure gravity que vous créerez vous même  
• Les règles de base dans le cake design
• L'élaboration et la cuisson d'un biscuit adapté 
• L'élaboration d'une crème de fourrage adaptée
• L'élaboration d'une crème de couverture adaptée
• Montage de deux gâteaux étapes par étapes 
• Réaliser un lissage exterieur parfait avec des angles droit net 
• La couverture d'un dummy (étage factice) en pâte à sucre .
• Apprendre et réaliser les différentes techniques de décoration. 

A l'issus de la formation gravity cake vous serez capable de garnir, monter et décorer un cake design en utilisant toutes les techniques apprise durant votre journée de formation.

Vous repartirez avec un livret de formation papier contenant toutes les recettes elaboré ensemble ainsi qu'un certificat qui attestera de votre présence et de l'accomplissement des tâches vu précédement. 

Horaire jour 1: De 9h à 12h et de 13h30 à 17h

Horaire jour 2: De 9h à 12h et de 13h30 à 17h 

(Environ 15h) 

Les temps de formations pourront être légèrement plus long selon le niveau des stagiaires et les éventuels retards.